In Nederland wordt ieder jaar miljoenen kilo’s voedsel weggegooid dat eigenlijk nog prima te eten is. De grootste oorzaak? Misverstanden over de THT-datum. Bij IntelligentFood zien we dagelijks hoe veel producten die voorbij de datum zijn, nog perfect bruikbaar zijn. Tijd om de waarheid uit te leggen — zodat we samen voedselverspilling kunnen verminderen.
THT gaat over kwaliteit, niet over veiligheid
Veel mensen denken dat een product na de THT-datum automatisch ‘slecht’ is. Dat is niet zo. THT (Tenminste Houdbaar Tot) geeft aan tot wanneer de kwaliteit optimaal is, niet wanneer het onveilig wordt. Een product kan vaak nog weken of zelfs maanden na de THT-datum worden gegeten. Daarom redt IntelligentFood dagelijks producten waarvan supermarkten vinden dat ze “over datum” zijn, terwijl ze nog perfect zijn.
Je zintuigen zijn betrouwbaarder dan de datum
De beste manier om te bepalen of iets nog goed is? Kijken, ruiken en proeven. Dat werkt bijna altijd beter dan blind op de datum vertrouwen. In de ResQstore — de circulaire voedselwinkel van IntelligentFood — laten we mensen dagelijks zien hoe goed producten na de datum vaak nog zijn. Dat zorgt voor bewustwording én minder verspilling.
Fabrikanten kiezen THT-datums vaak veel te vroeg
Producenten stellen de THT-datum meestal extra voorzichtig vast. Dit betekent dat veel producten langer goed blijven dan je denkt. Dat is precies waarom organisaties zoals IntelligentFood deze producten redden, verwerken of verkopen. Zo krijgt goed voedsel een tweede kans in plaats van in de prullenbak te belanden.
Hoe jij kunt helpen voedselverspilling te verminderen
Gebruik je zintuigen, koop slim in, en steun initiatieven die voedsel redden. Bij Kerstpakket Kerstpakketmeteengoedverhaal.nl meteenGoedVerhaal.nl vind je bijvoorbeeld producten die gemaakt zijn van reststromen of geredde ingrediënten. Zo geef je niet alleen een mooi cadeau, maar draag je ook bij aan minder verspilling.
Als we de THT-datum beter begrijpen, kunnen we samen miljoenen kilo’s voedsel redden. En dat begint bij bewustwording — precies waar IntelligentFood zich iedere dag voor inzet.
