Adjuma peper olie

Bereidingstijd: 5 minuten

Aantal personen: 4

Ingrediënten

•  popcorn
• adjuma olie
• zout

Bereidingswijze

1.  Neem een pan met deksel en bedek de bodem met een laagje olie
2. Strooi de mais in de pan en bedek de bodem van de pan
3. Laat op een heet vuur staan en blijf erbij staan totdat je geen poppend geluid meer hoort
4. Doe de popcorn in een kom en besprenkel met zout 

Bereidingstijd: 35 minuten

Aantal personen: 4

Ingrediënten

• 800 g zoete aardappel
• 3 eetlepels Adjuma Olie van IntelligentFood
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel gerookt paprikapoeder
• Zeezout
• Versgemalen zwarte peper
• Verse koriander of peterselie

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes.
3. Meng de Adjuma olie met de honing, het paprikapoeder, peper en een snufje zout.
4. Schep de zoete aardappelblokjes door de marinade totdat alles goed bedekt is.
5. Verdeel de blokjes over een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Rooster de aardappelen 25 tot 30 minuten in de oven en schep halverwege om.
7. Bestrooi voor het serveren met verse koriander of peterselie.
8. Serveer als bijgerecht of als onderdeel van een bowl.

Bereidingstijd: 25 minuten

Aantal personen: 4

Ingrediënten

Voor de zalm

• 4 zalmfilets
• 2 eetlepels Adjuma Olie van IntelligentFood
• 1 teen knoflook, fijngehakt
• Sap van ½ limoen
• Zeezout
• Versgemalen zwarte peper

Voor de mangosalsa

• 1 rijpe mango
• ½ rode ui
• 1 rode paprika
• Sap van ½ limoen
• Verse koriander
• Snufje zout

Bereidingswijze

1. Meng de Adjuma olie met de knoflook, het limoensap, peper en een beetje zout.
2. Bestrijk de zalmfilets met dit mengsel.
3. Verhit een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur.
4. Bak de zalm ongeveer 3 tot 4 minuten per kant, afhankelijk van de dikte.
5. Snijd ondertussen de mango, rode ui en paprika in kleine blokjes.
6. Meng de salsa met limoensap, koriander en een snufje zout.
7. Leg de zalm op een bord en schep de mangosalsa erover.
8. Serveer met rijst, quinoa of gegrilde groenten.

Bereidingstijd: 20 minuten

Aantal personen: 4

Ingrediënten

• 300 g linguine of spaghetti
• 250 g grote garnalen, gepeld
• 3 eetlepels Adjuma Olie van IntelligentFood
• 3 tenen knoflook
• 1 rode peper
• 200 g cherrytomaten
• Verse peterselie
• Zeezout
• Versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit 2 eetlepels Adjuma olie in een grote koekenpan.
3. Fruit de fijngehakte knoflook en rode peper ongeveer 1 minuut.
4. Voeg de garnalen toe en bak ze 2 tot 3 minuten tot ze mooi roze zijn.
5. Voeg de gehalveerde cherrytomaten toe en bak nog 2 minuten mee.
6. Giet de pasta af en meng deze door de garnalen.
7. Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout.
8. Haal de pan van het vuur en besprenkel met de laatste eetlepel Adjuma olie voor een extra pittige, fruitige smaak.
9. Garneer met verse peterselie en serveer direct.